世界の食品ロスと取り組み （食品ロス　持続的な社会を考えよう：食品ロス

世界の食品ロスと取り組み （食品ロス　持続的な社会を考えよう　1） [ 井出　留美 ]

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食品ロス　持続的な社会を考えよう　1 井出　留美 金の星社セカイノショクヒンロストトリクミ イデルミ 発行年月：2023年03月02日 予約締切日：2023年01月10日 ページ数：48p サイズ：単行本 ISBN：9784323063614 井出留美（イデルミ） 食品ロス問題ジャーナリスト。奈良女子大学食物学科卒業。博士（栄養学／女子栄養大学大学院）、修士（農学／東京大学大学院農学生命科学研究科）。ライオン、青年海外協力隊、日本ケロッグ広報室長など歴任。3．11食料支援で廃棄に衝撃を受け、誕生日を冠した（株）office3．11を設立。第2回食生活ジャーナリスト大賞新書食文化部門、Yahoo！ニュース個人オーサーアワード2018、令和2年度食品ロス削減推進大賞消費者庁長官賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食品ロスを知ろう！（SDGs（Sustainable　Development　Goals）ってなに？／SDGsのウエディングケーキモデル／世界で生産された食料の3分の1が捨てられている　ほか）／第2章　世界の食品ロスの現状（世界の10人に3

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